Da Nicola Gallo 
Campagna di controlli su scala nazionale: irregolare una mensa su 4, scarsa qualità e quantità.
Controllate oltre 700 mense scolastiche di ogni ordine e grado( dagli asili alle università): in 179 sono state riscontrate gravi irregolarità. Frode nelle pubbliche forniture e mancato rispetto requisiti: scattate le denunce.
Gravi carenze igieniche( muffe, scarafaggi, sterco di topo), alimenti non tracciabili, omessa presenza di allergeni non dichiarati.
225 violazioni , emesse sanzioni per 130mila euro, 350 chili di alimenti sequestrati per un valore di 5 milioni di euro.
Non solo sono costose, ma sono pericolose, con quello che offrono come pasto a bambini e giovani. La mense hanno da sempre goduto di cattiva fama, meritata ovviamente, tanto nel pubblico quanto nel privato.
Alle elementari ho studiato presso le suore, e lo schifo di quello che proponevano in mensa è storia. Però le suore mangiavano bene, e non di sicuro quello che davano a noi bambini. Una volta con i miei compagni siamo sgattaiolati nella cucina, ed era proprio l’orrore, a cominciare da Suor Margherita, la suora coi baffi, che buttava tutto in un pentolone come una strega fa in un sabba.
Ma i Nas dovrebbero controllare anche i bar, i bistrot, le rosticcerie, quei posti dove fast food(cibo veloce) è sinonimo di bad food(cibo cattivo). In un bar di provincia ho visto esposto lo stesso tramezzino per mesi, tanto che il suo aspetto iniziale è cambiato!